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苹果手机可以通过设置勿扰模式或使用第三方应用来拦截骚扰电话，并且可以在来电时选择不显示。以下是具体的操作方法。
勿扰模式设置
1、打开“设置”应用。
2、滚动到并选择“勿扰模式”。
3、打开“勿扰模式”开关。
4、根据需要设定时间或其他相关选项，当此模式开启时，任何来电和提醒都不会产生声音或震动。
方法二：使用第三方应用拦截骚扰电话
有许多第三方应用可以帮助拦截骚扰电话，如腾讯手机管家等，这些应用通常具有来电拦截功能，并且可以自定义拦截的号码或关键词，在这些应用的设置选项中，可以找到关于如何拦截来电并不显示相关来电的选项，使用第三方应用可能需要授予一些权限，并且可能需要单独设置不显示来电的功能。
方法三：设置隐藏号码显示
对于某些特定的骚扰电话，即使被拦截，仍然可能显示来电号码，为了完全隐藏这些来电，可以尝试以下方法：
1、打开“设置”应用。
2、选择“电话”或“蜂窝移动网络”选项（取决于手机型号和系统版本）。
3、找到并点击“来电显示与身份识别”或类似的选项。
4、关闭该功能或选择不显示隐藏号码的选项。
方法可能因手机型号和系统版本而有所不同，建议根据自己的手机情况选择合适的方法进行操作，请谨慎使用第三方应用，并确保从官方来源下载，以保护个人隐私和设备安全。